Los límites máximos de micotoxinas presentes en los alimentos serán los siguientes:
Producto Micotoxinas Límite (mcg/kg. o l)
Leche, derivados
y productos lácteos Aflatoxinas M1 0.5
Alimentos industrializados
para niños de corta edad Aflatoxinas
(B1+B2+G1+G2) <3
Otros alimentos
y condimentos Aflatoxinas
(B1+B2+G1+G2) (20 mientras que B1 no supere 5)
Arroz, cebada, porotos,
café, maíz Ocratoxina A 50
Maíz, cebada Zearalenona 200
Jugos de frutos Patulina 50