El arroz parboiled integral se clasifica en los siguientes grados, de acuerdo al límite máximo de tolerancia de defecto/grado, expresado en porcentaje en peso:

                     Defectos graves                                        Defectos                                       Total de
                                                                                        generales                                  quebrados y
Grado                                                                              totales                                       arrocín (máx.)

                  Cuerpos    Enmohec.,       No
                  ext. e         ferment y        gelati-
                impurezas     negros          nizado                                                        

1               0.25              0.30              30.00                     3.00                                                2.50
2               0.50              0.60              40.00                     6.00                                                5.00
3               1.00              0.90              50.00                     9.00                                                7.50
4               1.50             1.20               60.00                   12.00                                               10.00
5               2.00             1.50                70.00                  15.00                                               12.50