La mayoría de los artículos contenidos en el Título II fueron derogados por Dto. JDM Nro. 33.493 de fecha 30/08/10, art. 1, con excepción de los siguientes: D. 974 a D. 974.3, D. 1091.1 a D. 1091.8, D. 1467 y D. 1469 a D. 1471.3. Con posterioridad se incorporaron los artículos D.1521.1 a D.1521.6, D.1748.1 a D.1748.45 y D.1774.82 a D.1774.85, los que se hallan vigentes.
Por Res. IM Nro. 4531/10 de fecha 30/09/10, num 1º, se aplica el Reglamento Bromatológico Nacional, sin perjuicio de las excepciones y las normas complementarias y/o reglamentarias que al respecto se establezcan.
La miel, según su origen, debe cumplir además las siguientes exigencias:
| Miel de flores m/m | Miel de mielada mezcla m/m | |
| Azúcares reductores (expresado en azúcar invertido) | mín. 65% | mín 60% |
| Humedad | máx. 20% | máx. 20% |
| Sacarosa aparente | máx. 5% | máx 10% |
| Dextrinas | máx. 5% | máx. 5% |
| Cenizas | máx. 0.6% | máx. 1% |
| Acidez libre | máx. 40 meq/g | máx. 40% meq/g |
| Solidos insolubles en agua (se exceptúa la miel prensada en la que se tolera hasta 0.5% de sólidos insolubles en agua). | máx.0.1% | max. 0.1% |
| Fuente | Observaciones | |
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art. 1 | ||
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