La mayoría de los artículos contenidos en el Título II fueron derogados por Dto. JDM Nro. 33.493 de fecha 30/08/10, art. 1, con excepción de los siguientes: D. 974 a D. 974.3, D. 1091.1 a D. 1091.8, D. 1467 y D. 1469 a D. 1471.3. Con posterioridad se incorporaron los artículos D.1521.1 a D.1521.6, D.1748.1 a D.1748.45 y D.1774.82 a D.1774.85, los que se hallan vigentes.
Por Res. IM Nro. 4531/10 de fecha 30/09/10, num 1º, se aplica el Reglamento Bromatológico Nacional, sin perjuicio de las excepciones y las normas complementarias y/o reglamentarias que al respecto se establezcan.
Los caldos deshidratados deberán cumplir las siguientes exigencias:
| Humedad | máx. 8% |
| Sal (base seca) | máx. 60% |
| Almidones (base seca) | máx. 10% |
| Nitrógeno Kjieldahl (base seca) Caldos de carnes y pescados | mín. 1% |
| Caldos mixtos | min. 0.75% |
| Creatina-creatinina (como creatinina, base seca) Caldos de carnes y pescado | mín. 0.3% |
| Caldos de gallina | mín. 0.1% |
| Caldos mixtos | mín. 0.2% |
| Fuente | Observaciones | |
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art. 1 | ||
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