Con la denominación genérica de licores de frutas se designan los productos obtenidos a partir de maceraciones, infusiones o extractos naturales de durazno, ciruela, damasco, naranja, frutilla, frambuesa, cereza, guinda, banana, etc., en alcohol o aguardiente.
Están comprendidos bajo esta denominación las siguientes variedades:
a) apricot;
b) prunelle;
c) cherry;
d) peach;
e) marrasquino;
f) curazao;
g) triple sec. Casis;
h) guindado.