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La presente Base Normativa se encuentra en estado de revisión.
Los usuarios convienen en exonerar de responsabilidad a la Intendencia de Montevideo, División Asesoría Jurídica, Equipo Técnico de Actualización Normativa e Información Jurídica, por todo tipo de daño o perjuicio, directo o indirecto que eventualmente puedan sufrir especialmente los derivados de involuntarias inexactitudes, falta de información o datos imperfectos de cualquier naturaleza, contenidos en los archivos de dicha base.

Digesto Departamental
Armar Volumen
Higiene y Asistencia Social
Armar Parte
Legislativa
Armar Título
Armar Capítulo
Bebidas alcohólicas destiladas y de fantasía.(DEROGADO)
Armar Sección
Bebidas alcohólicas destiladas simples.
Armar Agrupador
Disposiciones particulares para bebidas alcohólicas destiladas simples.
Volumen VI Higiene y Asistencia Social
Parte Legislativa
Título II
Nota:

La mayoría de los artículos contenidos en el Título II fueron derogados por Dto. JDM Nro. 33.493 de fecha 30/08/10, art. 1, con excepción de los siguientes: D. 974 a D. 974.3, D. 1091.1 a D. 1091.8, D. 1467 y D. 1469 a D. 1471.3. Con posterioridad se incorporaron los artículos D.1521.1 a D.1521.6, D.1748.1 a D.1748.45 y D.1774.82 a D.1774.85, los que se hallan vigentes.
Por Res. IM Nro. 4531/10 de fecha 30/09/10, num 1º, se aplica el Reglamento Bromatológico Nacional, sin perjuicio de las excepciones y las normas complementarias y/o reglamentarias que al respecto se establezcan.
Capítulo XXVII
Bebidas alcohólicas destiladas y de fantasía.(DEROGADO)
Sección II
Bebidas alcohólicas destiladas simples.
 Disposiciones particulares para bebidas alcohólicas destiladas simples.
Artículo D.1772.26 ._
DEROGADO

 Este artículo fue derogado tácitamente por Dto. JDM Nro. 30.467 de 27/10/03, art. 17.


Las bebidas que se detallan deben satisfacer las siguientes características:

 Graduación alcohólicaCoeficiente de congéneres en 100 ml de alcohol anhidroExtracto seco
Coñacmín. 35ºGLmín. 150 mg.máx. 15 g/l
Brandymín. 35ºGLmín. 100 mg.máx. 30 g/l
Grappamín. 35ºGLmín. 150 mg.máx. 10 g/l
Piscomín. 35ºGLmín. 150 mg.máx. 10 g/l
Ronmín. 38ºGLmín. 100 mg.máx. 10 g/l
Cañamín. 38ºGLmín. 100 mg.máx. 10 g/l
Whiskymín. 40ºGLmín. 100 mg.máx. 3.5   g/l
Vodkamín. 40ºGLmín. 50 mg.máx. 3.0  g/l

 

 

FuenteObservaciones
Dto.JDM 30.467 de 27.10.2003
Link al texto en la web
art. 17
Dto.JDM 27.235 de 30.09.1996
Link al texto en la web
art. 1
Artículo D.1772.27 ._
DEROGADO

 Este artículo fue derogado tácitamente por Dto. JDM Nro. 30.467 de 27/10/03, art. 17.


En la elaboración de grappa nacional, se admitirá el corte de las flemas de orujos y borras con alcohol potable, siempre que el producto posea las características organolépticas y analíticas típicas de la bebida.

FuenteObservaciones
Dto.JDM 30.467 de 27.10.2003
Link al texto en la web
art. 17
Dto.JDM 27.235 de 30.09.1996
Link al texto en la web
art. 1
Artículo D.1772.28 ._
DEROGADO

 Este artículo fue derogado tácitamente por Dto. JDM Nro. 30.467 de 27/10/03, art. 17.


Comercialmente se conocen rones extranjeros del tipo llamado "liviano", "suave" o "blanco" como resultado de las técnicas de elaboración empleadas, tratamiento con carbón activado y breve o nulo añejamiento en madera, que tienen poco color o incluso son incoloros, poseen tenue aroma y sabor, muy bajo coeficiente de congéneres (20 - 50 mg/100 ml. de alcohol anhidro) y mínimo extracto.

Estos tipos de ron podrán ser declarados similares a la caña de producción nacional por las autoridades competentes, cuando no alcancen a poseer las mínimas características organolépticas y analíticas típicas que corresponden a los rones genuinos, a pesar de ser denominados "rones" en su país de origen.

FuenteObservaciones
Dto.JDM 30.467 de 27.10.2003
Link al texto en la web
art. 17
Dto.JDM 27.235 de 30.09.1996
Link al texto en la web
art. 1
Artículo D.1772.29 ._
DEROGADO

 Este artículo fue derogado tácitamente por Dto. JDM Nro. 30.467 de 27/10/03, art. 17.


En la elaboración de vodka nacional, se admite el uso de alcohol potable, tratado con carbón activado, siempre que el producto posea las características organolépticas y analíticas típicas de la bebida y aptitud para el consumo.

FuenteObservaciones
Dto.JDM 30.467 de 27.10.2003
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art. 17
Dto.JDM 27.235 de 30.09.1996
Link al texto en la web
art. 1