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La presente Base Normativa se encuentra en estado de revisión.
Los usuarios convienen en exonerar de responsabilidad a la Intendencia de Montevideo, División Asesoría Jurídica, Equipo Técnico de Actualización Normativa e Información Jurídica, por todo tipo de daño o perjuicio, directo o indirecto que eventualmente puedan sufrir especialmente los derivados de involuntarias inexactitudes, falta de información o datos imperfectos de cualquier naturaleza, contenidos en los archivos de dicha base.

Digesto Departamental
Armar Volumen
Higiene y Asistencia Social
Armar Parte
Legislativa
Armar Título
Armar Capítulo
Bebidas alcohólicas destiladas y de fantasía.(DEROGADO)
Armar Sección
Aperitivos, mezclas y bebidas de fantasía.
Armar Agrupador
Definiciones para aperitivos, mezclas y bebidas de fantasía.
Volumen VI Higiene y Asistencia Social
Parte Legislativa
Título II
Nota:

La mayoría de los artículos contenidos en el Título II fueron derogados por Dto. JDM Nro. 33.493 de fecha 30/08/10, art. 1, con excepción de los siguientes: D. 974 a D. 974.3, D. 1091.1 a D. 1091.8, D. 1467 y D. 1469 a D. 1471.3. Con posterioridad se incorporaron los artículos D.1521.1 a D.1521.6, D.1748.1 a D.1748.45 y D.1774.82 a D.1774.85, los que se hallan vigentes.
Por Res. IM Nro. 4531/10 de fecha 30/09/10, num 1º, se aplica el Reglamento Bromatológico Nacional, sin perjuicio de las excepciones y las normas complementarias y/o reglamentarias que al respecto se establezcan.
Capítulo XXVII
Bebidas alcohólicas destiladas y de fantasía.(DEROGADO)
Sección IV
Aperitivos, mezclas y bebidas de fantasía.
 Definiciones para aperitivos, mezclas y bebidas de fantasía.
Artículo D.1772.43 ._
DEROGADO

Este artículo fue derogado tácitamente por Dto. JDM Nro. 30.467 de 27/10/03, art. 17. 


Con la denominación genérica de aperitivos (amargos, fernets, bitters) los productos obtenidos por destilación, infusión o maceración de materias vegetales en alcohol, que contiene mezclas de compuestos amargos provenientes de naranjas amargas, enebro, genciana, quina, angostura, casia, jenjibre, cálamo, clavo, pitanga y otras de uso permitido. Por lo general se beben en mezclas (cocteles) con otras bebidas alcohólicas a las que comunican su sabor particular, o solas, pero usualmente rebajadas con agua carbonatada y se les suele atribuir la propiedad de estimular el apetito.

Su extracto seco no será inferior a 15 gramos por litro y la graduación alcohólica no será menor de 20ºGL.

FuenteObservaciones
Dto.JDM 30.467 de 27.10.2003
Link al texto en la web
art. 17
Dto.JDM 27.235 de 30.09.1996
Link al texto en la web
art. 1
Artículo D.1772.44 ._
DEROGADO

 Este artículo fue derogado tácitamente por Dto. JDM Nro. 30.467 de 27/10/03, art. 17.


Se entiende por mezclas los productos obtenidos a partir de mezclas en determinada proporción de diversas bebidas alcohólicas destiladas, con o sin agregado de jugos de frutas, o extractos vegetales permitidos, que se expenden ya preparados.

Se distingue principalmente el coctel (martini, manhattan, daiquiri, margarita, whisky sour, piña colada, etc.), el ponche que por lo general es mezcla aromática de bebidas destiladas y vinos, y el grog que es similar al ponche, pero usualmente se toma rebajado con té o agua caliente.
 

FuenteObservaciones
Dto.JDM 30.467 de 27.10.2003
Link al texto en la web
art. 17
Dto.JDM 27.235 de 30.09.1996
Link al texto en la web
art. 1
Artículo D.1772.45 ._
DEROGADO

Este artículo fue derogado tácitamente por Dto. JDM Nro. 30.467 de 27/10/03, art. 17.


El término de misceláneas o bebidas de fantasía comprende los productos que no responden a las anteriores categorías, preparados con alcohol, aguardiente o mezcla de ambos y aromatizados con esencias o extractos naturales debiendo ser edulcorados por encima de 25 gramos por litro de azúcares totales expresados en sacarosa.

 

FuenteObservaciones
Dto.JDM 30.467 de 27.10.2003
Link al texto en la web
art. 17
Dto.JDM 27.235 de 30.09.1996
Link al texto en la web
art. 1