Los puestos en ferias destinados a la venta de pescados y mariscos contarán con las siguientes instalaciones:
a) Techado en forma de carpa, con las características y medidas que se fijarán para proteger los productos de los efectos directos del sol;
b) Mostrador de madera lisa sobre caballetes del mismo material, sin molduras ni adornos que dificulten su limpieza;
c) Cajones de metal estañado, o de otro material autorizado sin pintar o lustrar para el depósito de los productos de la pesca. Su construcción y forma permitirán una limpieza fácil y rápida;
d) Depósito de desperdicios (víceras, escamas, cabezas, etc.) construído en metal o plástico de fácil limpieza.