Cocinas. La superficie mínima de la cocina es cuatro metros cuadrados (4 m²) y lado mínimo de uno con cincuenta metros (1,50 m).
La iluminación y ventilación de la misma se debe realizar por vano al exterior con una superficie mínima de cero con cuarenta metros cuadrados (0,40 m²), cien por ciento (100%) móvil.
En caso de cocina interior, debe estar vinculada totalmente por su lado mayor a otro ambiente anexo, que cuente con vano de iluminación y ventilación natural de superficie mínima igual a un décimo (1/10) de la suma de las superficies de ambos locales, no debiendo en ningún caso ser inferior a dos metros cuadrados (2 m²). Sobre la zona de fuego se debe colocar un ducto individual de cero con treinta metros por cero con treinta metros (0,30 m x 0,30 m), con campana de humos con extractor. Se admitirá como sustituto de este ducto, la instalación de equipos electromecánicos aprobados por el Servicio de Instalaciones Mecánicas y Eléctricas (SIME).