Se autoriza el empleo de los siguientes secuestrantes que impiden la acción catalítica de ciertos iones metálicos protegiendo así al aromatizante de la oxidación. Se podrán emplear en la concentración necesaria para lograr el efecto deseado: Acido cítrico, Acido etilenodiamino-tetracético; sus sales, mono, di y trisódicas y su sal cálcico disódica, Acido tartárico Hexametafosfato de sodio.