Las empresas que brinden servicios de mesa al público deberán poseer como mínimo un servicio sanitario por sexo. Los servicios sanitarios para uso del público no comunicarán directamente con salas de elaboración de alimentos. En el caso de salones comedores, estarán separadas de éstos mediantes mamparas frontales.Deberán mantenerse siempre en perfectas condiciones de higiene y funcionamiento.