Las empresas que capten y expendan aguas minerales deben proteger la fuente de contaminación y realizar el fraccionamiento y envasado en la fuente misma. Las máquinas saturadoras de gas carbónico tendrá manómetro y válvula de seguridad. Es obligatorio en las plantas procesadoras de bebidas analcohólicas el uso de máquina automáticas lavadoras enjuagadoras y tapadoras de envases. Las plantas embotelladoras contarán con depósitos apropiados y separados para cilindros de gas carbónico.