Los edificios destinados a supermercados deberán estar aislados completamente del medio exterior por paredes de mampostería y contar con los siguientes ambientes:
a) zona de recepción de mercaderías y almacenamiento de las mismas, separadas de la zona de expendio y con entrada independiente de la misma
b) zona de expendio
c) unidades frigoríficas de capacidad suficiente para permitir el almacenamiento adecuado de los productos perecederos
d) zona de administración
e) zona de envases
f) vestuarios y servicios higiénicos independientes para el personal.