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D.1617

en Digesto

La carne vacuna cocida y curada podrá contener azúcares y no más de 5% de carne cruda de vacuno agregada. Debe satisfacer las siguientes exigencias:
Humedad a 100-105ºC (producto terminado libre de grasa) : máx. 66%
Cenizas (500-550ºC): máx. 4%
Proteínas: mín. 22%
Grasa: máx.18%
Azúcares: máx. 1%
Relación humedad/proteína: máx. 2,60/1

Identificadores
Tipo: 
D
Número: 
1617
Estado
Estado: 
Derogado
Ubicación en el volúmen
Contenedor padre: 
Etiqueta de orden: 
Vol. VIVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Parte LVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Título IIVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Cap. XIIIVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Secc. IVVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Grupo II, Art. 1617
Fuentes
Fuente: 
Dto.JDM 33.493 de 30.08.2010
Link al texto en la web
art. 1
Observaciones: 
Fuente: 
Dto.JDM 27.235 de 30.09.1996
Link al texto en la web
art. 1
Observaciones: 
Administrativo
Órden: 
A.0006.0000.0000.0000.0000.B.0001.0000.0000.0000.0000.E.0002.0000.0000.0000.0000.F.0013.0000.0000.0000.0000.G.0004.0000.0000.0000.0000.I.0002.0000.0000.0000.0000.D.1617.0000.0000.0000.0000
Id: 
VI-D.1617