Las siguientes confituras o golosinas deben presentar las características que se detallan:
| Golosina | Humedad |
| Caramelos de agua | máx. 5% m/m |
| Caramelos masticables | máx. 15% m/m |
| Caramelos crocantes | máx.7% m/m |
| Caramelos de leche | máx.20% m/m |
| Pastillas comprimidas | máx.3% m/m |
| Pastillas coladas | máx.15% m/m |
| Mazapán | máx.20% m/m |
| Pasta de semillas de frutas secas | máx.14% m/m |
| Turrón | máx.20% m/m |
