Los caramelos de leche deben cumplir con los siguientes requisitos:
| Sólidos de leche | mín. 5% m/m |
| Grasa de leche en caramelos de leche semidescremados | 2 - 4% m/m |
| Grasa de leche en caramelos de leche | 4 - 5.5% m/m |
| Grasa de leche en caramelos supercrema | mín. 5.5% m/m |
Se prohibe el agregado de grasas de origen animal diferentes a las de leche.