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D.1730.4

en Digesto

Las cremas pasterizadas deben cumplir con los siguientes requisitos microbiológicos:
Microorganismos Aerobios mesófilos
n = 5
c = 2
m = 10000 ufc/g
M = 100000 ufc/g
Coliformes totales (30ºC)
n = 5
c = 2
m = 10 ufc/g
M = 100 ufc/g
Coliformes (45ºC)
n = 5
c = 2
m < 3 ufc/g
M = 10 ufc/g
Staphylococcus coagulasa positivo
n = 5
c = 1
m = 10 ufc/g
M = 100 ufc/g

Identificadores
Tipo: 
D
Número: 
1730.4
Estado
Estado: 
Derogado
Ubicación en el volúmen
Contenedor padre: 
Etiqueta de orden: 
Vol. VIVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Parte LVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Título IIVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Cap. XVIVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Secc. IIVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Grupo XIV, Art. 1730.4
Fuentes
Fuente: 
Dto.JDM 33.493 de 30.08.2010
Link al texto en la web
art. 1
Observaciones: 
Fuente: 
Dto.JDM 27.235 de 30.09.1996
Link al texto en la web
art. 1
Observaciones: 
Administrativo
Órden: 
A.0006.0000.0000.0000.0000.B.0001.0000.0000.0000.0000.E.0002.0000.0000.0000.0000.F.0016.0000.0000.0000.0000.G.0002.0000.0000.0000.0000.I.0014.0000.0000.0000.0000.D.1730.0004.0000.0000.0000
Id: 
VI-D.1730.4