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D.1734.5

en Digesto

La caseína, desde el punto de vista físico-químico deberá satisfacer las siguientes características:
Materia grasa                                                          max. 2.0% m/m
Humedad                                                                max. 10.0% m/m
Proteína en base seca                                            max. 90.0% m/m
Cenizas (caseína al ácido y láctica)                        max. 2.5% m/m
Cenizas (caseína al cuajo)                                      max. 8.0% m/m
Acidez libre                                                             max. 0.27% m/l
                                                                               NaOH 0.1 N/g
Sedimentos/25g (norma FIL)                                  max. Disco C

Identificadores
Tipo: 
D
Número: 
1734.5
Estado
Estado: 
Derogado
Ubicación en el volúmen
Contenedor padre: 
Etiqueta de orden: 
Vol. VIVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Parte LVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Título II, Cap. XVI, Secc. V, Grupo II, Art. 1734.5
Fuentes
Fuente: 
Dto.JDM 33.493 de 30.08.2010
Link al texto en la web
art. 1
Observaciones: 
Fuente: 
Dto.JDM 27.235 de 30.09.1996
Link al texto en la web
art. 1
Observaciones: 
Administrativo
Órden: 
A.0006.0000.0000.0000.0000.B.0001.0000.0000.0000.0000.E.0002.0000.0000.0000.0000.F.0016.0000.0000.0000.0000.G.0005.0000.0000.0000.0000.I.0002.0000.0000.0000.0000.D.1734.0005.0000.0000.0000
Id: 
VI-D.1734.5