La yerba mate elaborada, que se tenga en depósito, exhiba o expenda, deberá responder a las siguientes características:
a) Humedad máx. 11%
Cenizas totales máx. 9%
Cenizas insolubles en ácido clorhídrico al 10% máx. 2%
Cafeína (en sustancia seca) min. 0.6%
Extracto acuoso min. 25%
b) no podrá contener saponinas, ni productos extraños, ni estar ardida, alterada o agotada.
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