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D.1770.18

Todos los productos de cervecería deben cumplir con los caracteres físicos y químicos que se indican a continuación:

Acidez volátil expresada en ácido acético.                                        mín. 0,06% m/m
Acidez total expresada en ácido acético                                           mín. 0,4% m/m
Estabilidad de espuma por el método de Kloppes (NIBEN)              mín. 180 segund.
Diacetilo                                                                                            máx. 0.15 mg/l
Anhídrido carbónico                                                                          mín. 0.35% m/m
Glicerina                                                                                            máx. 0.30% m/m
reducido

Identificadores
Tipo: 
D
Número: 
1770.18
Estado
Estado: 
Derogado
Ubicación en el volúmen
Etiqueta de orden: 
Vol. VIVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Parte LVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Título IIVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Cap. XXVIVol. II, Libro I, Parte R, Título I, Cap. I, Art. 2, Secc. II, Grupo II, Art. 1770.18
Fuentes
Fuente: 
art. 1
Observaciones: 
Fuente: 
art. 1
Observaciones: 
Administrativo
Órden: 
A.0006.0000.0000.0000.0000.B.0001.0000.0000.0000.0000.E.0002.0000.0000.0000.0000.F.0026.0000.0000.0000.0000.G.0002.0000.0000.0000.0000.I.0002.0000.0000.0000.0000.D.1770.0018.0000.0000.0000
Id: 
VI-D.1770.18