El personal destinado a la elaboración, deberá usar, en todo momento, ropas de trabajo de color blanco y de media manga.
Mientras estén elaborando cualquier tipo de alimentos, líquidos o sólidos, deberán usar, además, un gorro del mismo color.El resto del personal, afectado a otras tareas, deberá vestir ropas en perfecto estado de conservación e higiene.
Todos los empleados deberán cuidar de su aseo e higiene personal.
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