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Normativa Departamental
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Digesto
Requisitos higiénico sanitarios para recolección, transporte y recepción de leche. (DEROGADO)
Disposiciones higiénico sanitarias para establecimientos procesadores de pescado fresco y congelado. (DEROGADO)
Disposiciones higiénico sanitarias de las operaciones de pesca y descarga. (DEROGADO)
Disposiciones particulares para la operación en playas de faena. (DEROGADO)
Disposiciones particulares para conservas de alimentos poco ácidos (DEROGADO)
Definiciones para productos de galletería
Disposiciones particulares para panes
Panes
Disposiciones particulares para harina y almidones
Definiciones para harinas y almidones
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