El Sabot se debe armar de la siguiente manera: el Oficial Primero entregará a los pagadores los mazos. Cada pagador cuenta la mitad de ellos. Hacen la lluvia en el paño dos, mezclando ambos pagadores todas las cartas (ensalada) y luego las recogen. El Pagador del paño dos toma aproximadamente dos mazos por vez, hace el abanico, las baraja dos veces y las va pasando al Pagador del paño uno, quien repite las mismas operaciones y con todos los mazos realiza el "peine" en los dos sentidos, pasando todos los mazos al Jefe de Mesa, quien hará el "peine" también en los dos sentidos, mientras el Pagador anuncia el comienzo de la partida en esa mesa. Procediendo al Remate de la Banca. El Jefe dará a cortar a la persona sentada a la izquierda del que remató la Banca. Dicho corte deberá ser de por lo menos dos mazos. El Jefe al poner la tarjeta roja debe dejar un mínimo de 7 (siete) cartas entre ésta y la chapa que marca el final del mazo, luego colocará todos los mazos dentro del Sabot, lo cerrará y lo entregará a la persona que remató la Banca. Con menos de siete cartas el pase no será válido.