Ajedrea o tomillo real. Son las hojas y sumidades florecidas, limpias, frescas o desecadas de la Satureja hortensis L.
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Digesto
D.1761.39
Tomillo. Es la especia constituida por las hojas y sumidades florecidas, sanas, limpias y secas del Thymus vulgaris L.
D.1761.38
Sésamo o ajonjolí. Son las semillas sanas y limpias del Sesamun orientale y Sesamun indicum.
D.1761.37
Salvia. Son las plantas sanas y limpias de la Salvia officinalis L. y Salvia lavandulaefolia Walp.
D.1761.36
Pimienta de Cayena o pimienta roja. Es el fruto maduro y desecado, entero o molido del Capsicum frutescens L. y otras variedades.
D.1761.35
Pimienta inglesa o de Jamaica o pimienta dulce. Es el fruto desecado de la Pimienta officinalis Berg entero o molido.
D.1761.34
Pimienta negra. Es el fruto completo recogido antes de su maduración y desecado, del Piper nigrum L. Se comercializa en grano o molida.
D.1761.33
Pimienta blanca. Son los frutos maduros (bayas) macerados en agua, desecados y descortezados del Piper nigrum L. enteros o pulverizados.
D.1761.31
Perejil. Son las hojas sanas y limpias, frescas o secas del Petrosilinum sativum Hofm.
D.1761.3
Especia simple. Es la constituída por una sola especia, sin agregado de ingredientes complementarios. Dentro de dicha denominación quedan comprendidos los productos que se definen a continuación.
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