Aquellos móviles de preparación y servicios de alimentos que utilicen para freír aceite o grasa, deben contar con un recipiente adecuado para contenerlo previo a su disposición final. La inspección del Servicio de Regulación Alimentaria periódicamente concurrirá a realizar análisis en el lugar, ordenando su descarte de no encontrarse en condiciones de uso el aceite o la grasa . Dicho control generará un importe correspondiente a tasa bromatológica.