Se admite en los jugos un contenido máximo de 0.5 grados alcohólicos, con excepción del jugo de uva que no puede contener más de 1 grado alcohólico.
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Digesto
D.1750
Hortaliza. Es cualquier planta herbácea producida en la huerta, de la cual una o más partes pueden usarse como alimento en su forma natural.
D.1749.5
«Cremogenado de...» (aquí el nombre de la fruta). Es el producto resultante de la desintegración mecánica de la fruta madura, sana, limpia y libre de semillas o carozos, con su piel o cáscara o partes de ellas.
D.1739.12
Pan con centeno integral. Es el producto elaborado de igual forma que el pan con centeno, pero con la utilización de harina integral de centeno.
D.1738.27
La harina de arroz debe cumplir las siguientes exigencias:
Humedad máx. 12%
Cenizas máx. 0,6%
D.1737.45
Para los productos de cebada se admitirá:
Cenizas
D.1737.28
Dentro del subgrupo y tipo al que pertenezca el arroz se distinguen cinco grados, expresados del 1 al 5 y definidos por el porcentaje de presencia de defectos graves, defectos generales totales o quebrados y arrocín.
D.1737.14
Maíz. Es el grano limpio, sano y en buen estado de conservación del Zea mays , apto para consumo humano.
D.1737.13
Avena laminada. Es el producto obtenido por laminación del grano limpio y libre de tegumentos, calentado o ligeramente tostado, de las variedades propias de la Avena sativa L, con glumas y glumelas no fibrosas.
D.1735.29
Los shortening, para mejorar sus propiedades pueden ser mezclados con un máximo de 10% de mono y diglicéridos u otros emulsionantes autorizados. Deben responder además a las siguientes exigencias:
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