Alimento fortificado o enriquecido. Son los alimentos modificados a los cuales se ha incorporado expresamente uno o varios nutrimentos esenciales, tanto si están como sí no estás contenidos normalmente en el alimento, con el fin de prevenir o corregir la deficiencia demostr
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Digesto
D.1763.8
Aderezo a base de vinagre. Es la mezcla de vinagres que cumplan con los requisitos establecidos en la sección anterior para cada tipo, con o sin el agregado de ingredientes complementarios.
D.1763.10
Cuando las salsas se designan con el nombre tradicional de una preparción (golf, chile, francesa) deben contener los ingredientes que les son típicos.
D.1762.21
El vinagre de miel debe cumplir los siguientes requisitos, expresados en m/v:
Densidad a 15ºC 1.020 - 1.047
Residuo seco
D.1761.9
Anís estrellado o badiana. Son los frutos sanos, limpios y secos del Illicium verum Hook.
D.1761.30
Nuez moscada. Es la almendra desecada de Myristica fragans Houttyl desprovista totalmente de sus envolturas.
D.1759.8
Goma. Es la materia resultante de la pulverización de las hojas secas de yerba mate, en morteros o molinos, obtenida del cernido en malla Nº 50 (50 mallas en cada 25.4 mms. lineales), a una velocidad de 30 r.p.m..
D.1759.7
Polvo. Es la materia resultante de la pulverización de las hojas y pecíolos secos de la yerba mate, obtenido por el cernido en zaranda de malla Nº 50 (50 mallas en cada 25.4 mms. lineales), a una velocidad de 30 r.p.m..
D.1758.8
Según la procedencia del té, se distingue:
D.1757.3
Café descafeinado. Es el café privado de una buena parte de su cafeína por medio de un tratamiento autorizado.
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