Digesto

Pastas frescas o fideos frescos. Son los productos de fidería no fermentados obtenidos por el empaste y amasado mecánico de sémola, semolín o harina, con agua potable, que no han sufrido desecación luego de su moldeo.

Se considera carne de ave insalubre, no apta para el consumo humano, la que presente:
a) maduración mefítica;
b) putrefacción interna o externa de diverso grado y amplitud;
c) contaminación por hongos;
d) envejecimiento o enrarecimiento;
e) quemaduras por frío;