Todas las bebidas analcohólicas deben comercializarse en envases rígidos o semirígidos que se llenen en el local de elaboración mediante sistema mecánico de formado-llenado-cerrado o de llenado y cerrado inmediato.
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Digesto
D.1763.13
Los requisitos microbiológicos de la mayonesa serán:
D.1761.8
Anís, anís común o anís verde. Son los frutos sanos, limpios y desecados del Pimpinella anisum L.
D.1755.16
Los productos que se detallan deben presentar las siguientes características:
Lípidos de cacao
Chocolate cobertura mín. 31% m/m
D.1753.3
Los productos elaborados sin fermentación láctica deben denominarse con el nombre del vegetal conservado, por ejemplo: ajíes en vinagre.
D.1751.19
Pulpa de tomate concentrada o pulpa de tomate tamizada concentrada. Es el producto elaborado en las condiciones indicadas en el artículo D.1751.18, el que además deberá tener un porcentaje de sólidos solubles naturales comprendido entre 7 y 10%.
D.1739.21
Pan rallado o molido. Es el producto obtenido por la molienda únicamente de pan seco o desecado y galletas en buen estado de conservación, con el agregado o no de especias.
D.1747.64
Las mermeladas y las jaleas de frutas citrícas podrán contener hasta 1.5% (m/m) de cáscara de las mismas, la cual se incorporará dividida en finos trozos longitudinales, debiendo ser sana y limpia.
D.1747.33
Los caramelos podrán denominarse con nombres fantasía.
D.1747.23
Gragea. Es el confite constituido por pasta maciza a base azúcar, de forma y tamaño variado, con diversos colores y sabores.
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