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Digesto

D.2149

La Intendencia prestará servicio fúnebre gratuito a todas las personas que fallezcan en situación de indigencia, así como a aquellas cuyo núcleo familiar tenga a lo sumo, por retribución de servicios personales; ingresos equivalentes al sueldo básico mínimo establecido para los funcionarios

D.1907

En toda construcción de carácter público o privado, es obligación del que la ejecuta mantener limpias las aceras y la calzada, haciéndose extensiva dicha limpieza hasta donde puedan llegar los residuos que se produzcan.

D.1840

Las personas que padezcan enfermedades de la piel aunque no tengan carácter infeccioso, no podrán intervenir en la manipulación y comercialización de los productos.

D.1839

A los fines del contralor del carné de salud, los permisarios deberán presentar al Servicio de Mercados y Ferias la nómina del personal utilizado en cada comercio, con indicación de nombre, domicilio, credencial cívica o cédula de identidad y tarea que realiza cada uno.

D.1829.7

En cada autorización se establecerá la zona a que corresponda, no pudiendo ejercerse actividad alguna fuera de la misma.

D.1813.7

Lo establecido en el artículo 2º no regirá para la Planta Alta del Anexo del Mercado Agrícola.

D.1776

Con el nombre genérico de hongos o setas se entiende el tejido celular de plantas acotiledóneas comestibles frescas o procesadas (Basidiomicetos, Himenomicetos y Gasteromicetos).

D.1773.20

Las mezclas lácteas deben ser pasterizadas con tratamiento térmico de 65ºC a 68ºC durante 30 minutos o de 80ºC durante 30 segundos o tratamientos equivalentes, a fin de garantizar la destrucción de cualquier tipo de microorganismos patógenos.

D.1770.8

Adjuntos cerveceros. Son aquellos cereales malteados o no, almidones o azúcares o productos que los contengan, aptos para el consumo humano, empleados junto a la cebada malteada en la elaboración de mosto.

D.1769.4

Vino clarete. Es el vino poco coloreado (rubí rosado), poco cargado de tanino, liviano, obtenido por fermentación natural de jugo de uva, con corto tiempo de contacto con los hollejos.
Se reconocen dos tipos de vinos claretes:

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