El alimento y sus componentes no podrán ser tratados con radiaciones ionizantes.
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Digesto
D.1708
Según el tratamiento térmico al que hayan sido sometidas, se distinguen los siguientes tipos de leche:
a) leche pasteurizada;
b) leche UHT (UAT);
c) leche esterilizada.
D.890
En el caso en que luego del remate haya quedado un excedente que no se adquirió o no se retiró, el rematador deberá presentar una nueva solicitud de habilitación.
D.1977
Las infracciones a las disposiciones de este Capítulo serán sancionadas en la forma establecida en el régimen punitivo departamental.
D.1094
En todas las operaciones vinculadas a la producción o elaboración de alimentos así como la limpieza dentro de la planta procesadora, debe utilizarse agua potable, estando obligados los propietarios de empresas alimentarias a realizar el tratamiento correspondiente, si fuera necesario
D.1426
La carne y productos cárnicos deberán estar adecuadamente protegidos por envases constituidos por materiales autorizados por la Dirección de Industria Animal.
D.1733.15
REGLAMENTO TECNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE QUESO AZUL
1. ALCANCE
1.1. OBJETIVO
Establecer la identidad y los requisitos mínimos de calidad que deberá cumplir el Queso Azul destinado al consumo humano.
1.2. AMBITO DE APLICACION
D.1745.38
Lactosa. Es el glúcido obtenido del suero de leche.
D.1737.2
Arroz. Son los granos provenientes de la especie Oryza sativa L.
D.1987
No resultando inconvenientes, a juicio del Servicio, para conceder el permiso, lo expedirá con carácter temporario, más o menos largo, según las condiciones locales.
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