La limpieza y desinfección de las instalaciones se realizará diariamente y a demanda, debiendo registrarse esas operaciones en una planilla a esos efectos y que estará a disposición de la inspección.
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Digesto
D.2268.6
Los titulares de móviles de preparación y servicio de alimentos deberán, además:
a) Presentar los procedimientos de higienización y sanitización que realizará el móvil luego de terminada la operación.
D.2268.5
Los móviles de preparación y servicio de alimentos deberán ajustarse en sus aspectos constructivos (paredes, pisos, techos, y demás instalaciones) a las condiciones higiénicas y de seguridad previstas en las normas aplicables a los servicios de alimentación con carácter general en lo que sea pert
D.2268.4
El Servicio de Regulación Alimentaria habilitará, de acuerdo al proyecto alimentario presentado en cada caso, los móviles de preparación, servicio y venta de alimentos para su funcionamiento en eventos privados y, con autorización expresa y específica físico-temporal, en el espacio público.
De los móviles de preparación, servicio y venta de alimentos en eventos privados y espacios públicos
D.2241.40
Facultar a la Intendencia de Montevideo a rescindir en vía administrativa las adjudicaciones de viviendas que resulten de normas departamentales o de los instrumentos que hubiere otorgado la Intendencia de Montevideo, en los supuestos que se indican en las disposiciones siguientes:
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